关于参加湖北省首届药膳大赛决赛的通知
各各参赛单位：
为贯彻落实《国务院办公厅关于提升中药质量促进中医药产业高质量发展的意见》《中共湖北省委 湖北省人民政府关于促进中医药传承创新发展的实施意见》及《振兴湖北道地药材三年行动计划（2025—2027年）》等文件精神，传承弘扬中华传统药膳文化，提升我省中药材市场竞争力与品牌影响力，推动食药同源道地药材在餐饮领域的应用，打造湖北药膳特色品牌，经研究，决定在湖北省卫生健康委员会、湖北省农业农村厅指导下，由湖北省中药材协会联合湖北长江广电传媒集团大健康发展中心共同组织开展“湖北省首届药膳大赛”，决赛定于2025年11月27日-29日在武汉商学院举办。现将有关事项通知如下：
一、组织单位
主办单位：湖北省中药材协会
湖北广播电视台（集团）大健康发展中心
协办单位：武汉商学院、九信中药集团有限公司、湖北省传统医药产业技术创新联合体、湖北省药膳食疗研究会、湖北省中药材协会蕲艾专业委员会、世界中餐业联合会食药养生专业委员会、武汉餐饮业协会、恩施州中医药产业协会、黄冈市中药材行业协会、宜昌市中药材产业协会、十堰市中药材产业协会
二、大赛主题
楚药入膳健康你我
三、时间及地点
（一）时间：2025年11月27日-29日
（二）地点：武汉商学院南区食品科技学院（武汉市蔡甸区东风大道816号）
四、大赛内容
总决赛包括药膳制作和颁奖仪式两个部分，专家评审组将以专业的眼光和严谨的态度，从菜品的色、香、味、形、效等多维度对菜品进行细致评比。
（一）决赛日程安排
11月20日 | 报到入住，赛前动员会 |
队伍抽签，走台，备赛 | |
11月21日上午 | 药膳制作，正式比赛 |
11月21日晚上 | 颁奖仪式 |
11月22日 | 返程 |
五、奖项设置
（一）专项奖。按参赛队伍决赛单品药膳得分，由高到低评选出“湖北省十大药膳”奖项，并向全省发布首批榜单，颁发荣誉奖牌。
（二）团体奖。根据参赛队伍决赛综合成绩评选一等奖2名、二等奖3名、三等奖5名、优秀奖若干名，颁发荣誉奖杯、证书。
六、其他事项
（一）组委会统一提供标准炉灶、基本厨具和基础调料品，参赛所需原辅材料、特殊调料与专用工具由参赛单位自行准备。
（二）参赛队伍（附件1）需统一着装，服装应整洁大方并符合安全生产及竞赛要求，服装上不得出现商业标识或单位名称。评分标准见（附件2）。
（三）参赛队伍食宿由组委会安排协调，住宿费与交通费自理。
（四）参赛队伍需严格遵守组委会安排，报到后统一由工作人员带领熟悉场地；比赛轮次、灶位、展示桌位置等通过抽签确定，结果当场公示。
（五）参赛队伍及相关单位需正向宣传赛事，不得发表有损大赛形象的无根据言论，违者追究相关责任。
（六）请各参赛单位填写《参赛回执表》（附件3），于2025年11月7日前发送至组委会邮箱：hbszycxh2024@163.com
大赛组委会联系人及电话
湖北省中药材协会：
刘春红 13554047935 027-84683139（座机）
湖北长江广电传媒集团大健康发展中心：
张玲 13006321929
